Еда и напитки в самолетах нередко оставляют желать лучшего. Особенно низкое качество этого сервиса ощутимо во время длительных перелетов. Но учитывая высокий спрос на услуги авиатранспорта, этот достаточно серьезный вопрос всегда оставался в тени, а качество продуктов питания оставалось плюс-минус одинаковым во всех авиакомпаниях. Решительно исправить ситуацию и сделать основной упор на здоровой пище и напитках, уменьшающих стресс… Подробнее »
Продолжается борьба за использование содержимого наших холодильников по назначению, а не для отправки на свалку из-за быстрой порчи. Сигнализация о несвежести продуктов — это хорошо, но еще лучше, если продукты и без специальной упаковки долго не портятся. Традиционно эту задачу решают консерванты, правда, делая еду все более искусственной и влияя на наш организм не лучшим образом. Любителям же овощей, фруктов… Подробнее »
Среди обывателей бытует мнение, что ведение бизнеса (оговоримся сразу, честного малого бизнеса) в маленьком городке — не лучшая затея. Прямо скажем, неудачная. А если уж городок только что пережил природный катаклизм, то тем более, какой бизнес, о чем вы? Однако у жителей страны возможностей на сей счет другое мнение. Предлагаем вашему вниманию мини-кейс на тему «маркетинг после стихийного… Подробнее »
Адептам народной медицины знаком метод ингаляций, когда больного заставляют дышать паром от горячего отвара всякой лекарственно-растительной всячины, от ромашки и шалфея до картофеля. Официальная медицина не отрицает пользы таких процедур, хотя знает и более эффективные способы терапии. Эксперимент по нетрадиционному употреблению чая как раз путем ингаляций ставит Camellia’s Tea House (Великобритания). Вдыхающим пары травяных чаев обещано полезное действие… Подробнее »
Про съедобные стаканы и упаковку для еды мы уже писали. Теперь дошла очередь и до съедобных столовых приборов. Эко-ответственные западные граждане созревают для покупки съедобных ложек. Пример такого продукта – Edible Spoon от дизайнерской студии Triangle Tree (США). Edible Spoon – это не просто ложка, а пряник в форме ложки. Она сделана из кукурузной муки, молока, сахара, яиц, соли и пряностей. Одноразовую… Подробнее »
В конце 80-ых Эрик Фавр (Eric Favre), тогда еще молодой исследователь и специалист компании Nestle, подарил миру капсульную систему заваривания и упаковки кофе. Со временем эта система получила широкое распространение и огромную популярность, покорив сердца кофеманов. Эрик Фавр решил не останавливаться на достигнутом и повторить свой капсульный триумф, только уже с использованием чая. Будучи уже владельцем крупной швейцарской… Подробнее »
Сингапурская компания Out of the Box (OOTB) сделала прорыв на рынке напитков, запустив продукты «Anything» (Что угодно) и «Whatever» (Все равно). Суть в том, что покупатель не знает какой вкус у купленного напитка до тех пока не попробует его. «Бизнес-идея и концепция продукта были разработаны на основе моего опыта и опыта моих друзей», рассказывает Джонсон Тан (Johnson Tan),… Подробнее »
Так случилось, что французская картошка с помощью Америки стала самым интернациональным блюдом. Не то, чтобы вкуснее нее ничего не было, но когда в экзотической стране думаешь, чем наполнить желудок, или когда не знаешь, чего хочешь, то картофель фри является выходом из положения. Не удивительно, что появились вендинговые автоматы, готовящие данное блюдо. «Картофемат» от компании BreakTime Solutions готовит еду… Подробнее »
Заготовка сухофруктов – занятие, которому уже много тысяч лет. Люди издревле старались сделать запасы еды с полезными свойствами так, чтобы все витамины и вкусовые качества оставались как можно дольше в нетронутом временем состоянии Использовалась и сушка, и глубокая заморозка и многие другие технологии, которые постоянно совершенствовались и углублялись. В настоящее время человек перестал сам заниматься этим в своём… Подробнее »
Бизнес-модель «пицца быстрого приготовления». Быстрая еда – очень популярная ниша бизнеса среди начинающих предпринимателей Причём в этой нише можно выделить такие проекты, как фаст-фуд от крупных франшиз, модели бизнеса на продаже экзотического вида перекуса, типа корн-догов или спиральных чипсов на палочке. Встречается также множество вариантов, основанных на вендинговых аппаратах, готовящих еду прямо на глазах потребителя. Пицца быстрого приготовления… Подробнее »
